Meniu airiškas maistas: sidras, troškinys ir suši yra parašyta Jensas Skovgaardas Andersenas.
Prie stalo su Airija
Apie ką jūs iš tikrųjų galvojate, jei galvojate apie maistą ir gėrimus Ireland? Mintys tikrai sukasi apie viskį, Ginesą ir klasikinį airišką maistą su skirtingų atspalvių bulvėmis. Tačiau Airija iš tikrųjų taip pat tapo gastronomine vieta, kurioje galima rinktis tiek drėgną, tiek sausą, ir tai iš tikrųjų taikoma visai šaliai nuo šiaurės iki pietų ir rytų iki vakarų.
Inovatyvūs ir smalsūs šefai žvaigždės ir puikūs vietiniai ingredientai yra Airijos maisto revoliucijos receptas, ir jūs nustebsite, ką gali pasiūlyti žalia sala ir ją supanti mėlyna jūra.
Mes surinkome kai kurias vietas Ireland, kur gausite geriausią maistą ir gėrimus, tiesiog sėskite prie stalo.
Pirmas skyrius Dubline
Chapter One yra vienas iš pirmaujančių restoranų ir yra pačioje miesto širdyje Dublinas. „Michelin“ žvaigždutėmis pažymėtam restoranui jų kainos yra prieinamos, tai yra viena iš priežasčių, kodėl jie buvo įtraukti į šį sąrašą. Galite ne tik gauti geriausio maisto, bet ir už kainą, prie kurios galite prisijungti.
Restoranas įsikūręs buvusiuose George'o Jamesono namuose – tai jis su to paties pavadinimo viskiu – tai padeda aplinką padaryti dar unikalesnę. Atmosferinėje senovinėje aplinkoje jums bus patiekiamas modernus airiškas maistas. Tobulas derinys.
Čia rasite daug daugiau Airijos Michelin patirties
Wa Cafe Golvėjuje – modernus airiškas maistas
At Ireland yra daug daugiau nei senamadiška airiška virtuvė, šis restoranas yra geras įrodymas. Vakarinėje Airijos pakrantėje įsikūręs miestas Golvėjus. Čia rasite Wa Cafe – fantastišką sušių restoraną, kuriame patiekiami autentiški sušiai su vietine šviežiai pagauta žuvimi. Tikrai verta keliauti, net jei tai nėra tradicinis airiškas maistas.
Mėgaudamiesi gardžiais sušiais atsiveria nuostabus vaizdas į Atlanto vandenynąhavet – iš kur kilę žuvis priešais jus.
Anglų turgus Korke, kuriame parduodamas naminis airiškas maistas
Apsipirkimas vietiniuose turguose yra kažkas labai ypatingo, kad ir kur keliautumėte. Anglų turgus yra viena iš vietų, kur galite tai padaryti. Tai didžiulis maisto turgus, kuriame yra įvairiausių vietinių patiekalų ir delikatesų. Tobuli suvenyrai – jei jie taip toli pasieks…
Turgus yra toks didelis ir toks populiarus, kad pats savaime tapo turistų traukos objektu pietiniame Airijos mieste Korke. Nuo 1788 m. turgus buvo vietinių gyventojų pirkimo vieta ir taip išgyveno badą, potvynius ir karus. Puiki vieta apsipirkti, kai turite pabandyti gaminti airišką maistą patys.
Maisto ir sidro festivalis Armagh
Kasmet rugsėjį Armagh, kuris yra pietinėje šalies dalyje, vyksta maisto ir sidro festivalis. Šiaurės Airija. Čia yra kioskai, pop-up restoranai, ekskursijos su gidu su kulinariniais potyriais, vakarienė obuolių sode, metų naujojo sidro degustacija ir daug daugiau.
Visas maistas ir visas patiekiamas sidras yra pagaminti iš šviežių vietinių ingredientų, todėl tai yra visiškai unikali airiško maisto patirtis. Jei esate vienas smaguris, tai tikrai jums bus patirtis.
Man O'War Traditional Irish Bar & Restaurant, Balbriggan – autentiškas airiškas maistas
Jei vis tiek negalite visiškai išsiversti be tradicinio airiško maitinimo, žinoma, neapsigaukite. Jame Rytų Airija rasite airišką užeigą šiaudiniu stogu, patiekiančią visą airių klasiką; siandien sriuba su Gineso duona, viskio uogiene ir Airiškas troškinys. Klasikinis airiškas maistas tikruoju airišku stiliumi.
Ar tu žinai: Štai 7 Europos miestai, kuriuose šviečia daugiausia saulės valandų!
7: Nica Prancūzijoje – 342 val./mėn
6: Valensija Ispanijoje – 343 val./mėn
Nedelsdami gaukite numerius 1–5 užsiprenumeravę naujienlaiškį ir pažiūrėkite į sveikinimo el. laišką:
9 patiekalai, kuriuos galima paragauti Airijoje
Airija – šalis, turinti plačią gastronomijos paletę, tačiau niekas negali paneigti, kad mėsa ir bulvės yra populiarus maistas. Todėl nieko keisto, kad pirmasis Airijoje bandomų maisto produktų sąraše yra gerai žinomas Airiškas troškinys, kurį iš esmės sudaro ėriena ir bulvės.
Kitas gerai žinomas patiekalas iš kulinarijos kontrolinio sąrašo yra Dublin Coddle; lėtai verdantis troškinys, prie kurio pridedamos kelios dešrelės arba karbonadas.
Bulvės tęsia savo triumfą: Colcannon og dėžė abu yra klasikiniai bulvių patiekalai. Colcannon maišomas su kopūstais ir sviestu, o boxty yra žalių bulvių griežinėliai, sumaišyti su bulvių koše ir tada kepti ant keptuvės arba kepti orkaitėje.
Jei nuo šakniavaisių pereisime prie mėsos mėgėjų pasaulio, tada kita sąrašo vieta atiteks tam, ką jie vadina Airijoje. virta šoninė ir kopūstai, bet kurią mes Danijoje geriau žinome kaip mėsainių nugarėlės.
Kaip kitą meniu elementą randame juodas ir baltas pudingas, airiška kraujinės dešros versija. Skirtumas tarp juodos ir baltos yra tas, kad baltame variante pats kraujas buvo pašalintas, tačiau išliko minkštimas ir grūdai.
Airija, kaip žinote, yra sala, todėl nereikėtų abejoti, kad jų žuvies virtuvė yra puiki. Štai kodėl mes rekomenduojame airių kalbą rūkyta lašiša - rūkyta lašiša – kuri tikrai taip pat yra mėgstamiausių sąraše.
Galiausiai turime leistis į duonos pasaulį ir suteikti vietos valtims sodos duona og barmbos stovas. Soda duona yra greitai pagaminama duona, kurią galima valgyti pusryčiams, pietums ir vakarienei – ir viskam, kas tarp jų. Branbrack yra vaisių duona, kuri paprastai patiekiama Helovino proga, tačiau yra taip mėgstama entuziastų, kad žaliojoje saloje ją galima rasti ištisus metus.
Daugiau apie keliones į Airiją ir Šiaurės Airiją rasite čia
Mėgaukitės maistu Airijoje ir mėgaukitės!
Puikios vietos pavalgyti Airijoje
- „Michelin“ restoranas „Chapter One“ Dubline
- Wa Cafe Golvėjuje siūlo autentiškus sušius
- Anglų turgus Korke skirtas jums, norintiems tai padaryti patys
- Maisto ir sidro festivalis Armagh
- „Man O'War“ tradicinis airių baras ir restoranas Balbriggan mieste
Ar žinojote: Štai 7 Europos miestai, kuriuose šviečia daugiausia saulės valandų
7: Nica Prancūzijoje – 342 val./mėn
6: Valensija Ispanijoje – 343 val./mėn
Nedelsdami gaukite numerius 1–5 užsiprenumeravę naujienlaiškį ir pažiūrėkite į sveikinimo el. laišką:
